Empresa Productora y Comercializadora de Huevo para Consumo Humano
IDENTIDAD CORPORATIVA
Somos una empresa mexicana dedicada a la producción, clasificación, empaque y comercialización de huevo para consumo humano, comprometida con la inocuidad alimentaria, el bienestar animal y la calidad total, operando bajo estándares nacionales e internacionales.
Nuestra operación integra de forma vertical:
• Producción avícola (granjas de postura).
• Manejo sanitario y bioseguridad.
• Recolección y clasificación de huevo.
• Empaque y distribución.
• Comercialización a distintos canales (mayoreo, detalle, institucional).
PROPÓSITO
ORGANIZACIONAL
Garantizar el suministro constante de huevo fresco, inocuo, nutritivo y de alta calidad, contribuyendo a la seguridad alimentaria de la población mexicana.
MISIÓN
Producir y comercializar huevo para consumo humano bajo estrictos estándares de calidad, inocuidad y trazabilidad, asegurando procesos eficientes, sostenibles y éticamente responsables, que generen valor para nuestros clientes, colaboradores y la sociedad.
VISIÓN
Ser una empresa líder en México en la producción de huevo, reconocida por:
VALORES
El sistema de la empresa cubre:
- Granjas de producción de gallinas de postura.
- Centros de acopio y clasificación.
- Plantas de empaque.
- Transporte y distribución.
- Puntos de venta y clientes finales.
Incluye el control de:
- Materias primas (alimento balanceado).
- Sanidad avícola.
- Procesos de recolección y manejo.
- Clasificación por peso/calidad.
- Empaque y almacenamiento.
- Distribución en cadena controlada.
La empresa implementa y mantiene un Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria, basado en:
- Buenas Prácticas de Producción (BPP).
- Buenas Prácticas de Higiene (BPH).
- Sistema HACCP.
- Trazabilidad total (granja → consumidor).
- Control de peligros biológicos (Salmonella), químicos y físicos.
Se garantiza que todos los productos:
- Cumplen con la legislación mexicana vigente.
- Son aptos para consumo humano.
- Mantienen frescura, integridad y valor nutricional.
La empresa opera en cumplimiento con:
- SENASICA – Sanidad e inocuidad agroalimentaria
- NOM-251-SSA1-2009 – Prácticas de higiene
- NOM-159-SCFI-2012 – Información comercial del huevo
- Ley Federal de Sanidad Animal
- Codex Alimentarius (FAO/OMS)
- ISO 9001 / ISO 22000 (referencial)
La empresa asegura:
- Alimentación balanceada y controlada
- Acceso continuo a agua limpia
- Programas de vacunación y sanidad
- Manejo humanitario
- Condiciones ambientales adecuadas
Cada lote de huevo puede ser rastreado desde:
- Granja de origen
- Fecha de postura
- Clasificación y empaque
- Ruta de distribución
Esto permite:
- Retiro rápido de producto (si aplica)
- Control sanitario
Transparencia ante autoridades y clientes
Nos comprometemos a:
- Entregar productos seguros y de calidad consistente
- Cumplir especificaciones comerciales
- Mantener comunicación clara y transparente
Responder eficazmente a quejas y retroalimentación
La empresa promueve:
- Uso eficiente del agua y energía
- Manejo adecuado de residuos orgánicos
- Reducción de impacto ambiental
- Desarrollo del personal y comunidades
